烹饪大赛 第五届世界烹饪大赛金奖得主？

1988年全国烹饪大赛获奖菜品？

1988年五月在全国第二次烹饪技术比赛中，湖南的张志君以五光十色的花色冷拼‘锦上添花’和鲜嫩香辣的热菜‘软蒸火夹鳜鱼’两菜夺得两枚金牌。

其中第二道热菜‘软蒸火夹鳜鱼’运用云南的火腿配汁，蒸出鱼的咸与鲜。这两道菜最终夺得两枚金牌，实现了湘菜在全国烹饪界的‘零的突破’

第一届cctv烹饪大赛总冠军？

郑佐波：中国烹饪协会名厨专业委员会成员。中国烹饪大师，国家高级烹调技师，国家职业技能竞赛裁判员，国家一级评委，扬州大学兼职副教授，温州中国瓯菜研究会常务副会长，温州市鹿城营养与健康研究所副所长，CCTV满汉全席--首届全国电视烹饪大赛总冠军，金爵奖得主。现任温州将军大酒店行政总厨。

第五届世界烹饪大赛金奖得主？

新加坡中厨协会A队、香港东海海都酒家(香港)集团、日本中国大明火锅城、台湾中华美食交流协会B队、日本中国料理协会B队、荷兰皇家中国饮食业公会C队夺得A组团体金奖；陕西烹饪专修学院、北京全聚德烤鸭股份有限公司、中国大酒店、白天鹅宾馆等十三个单位夺得B组团体金奖。

在个人赛方面，共决出热菜类金奖五十五人，面点类金奖二十四人，冷菜拼盘类金奖二十四人，食品雕刻类金奖十二人，面塑类金奖四人。

烹饪国赛举办时间和地点？

中国烹饪世界大赛是世界最高水平的中餐比赛，素有“中餐奥林匹克”之称，是规模最大、覆盖范围最广、最具影响力的大赛。烹饪世界大赛由世界中国烹饪联合会主办，通常四年一届轮流在各国举行。

中国第一次烹饪大赛获奖人？

刘敬贤，1944年生，中国特一级烹饪大师，中国烹饪协会首席顾问。他精通辽菜烹制技法，被中国沈阳科学家协会聘为烹饪科学家，曾获“中国烹饪大师金爵奖”“中国餐饮业终身成就奖”“中国烹饪大师卓越成就奖”等奖项。2006年，被国家商务部授予“中华名厨”荣誉称号

世界烹饪大赛的标准条件？

菜品“味道”最为重要，占一半的分值（40分）。然后摆盘的艺术呈现占20分，评分涉及是否美观、是否展现技术性、是否整洁、温度是否合适等。

另外20分用于评价操作严格遵守工作规范，不能浪费原材料，裁判会检查垃圾桶里是否有不该扔掉的食材；注重食品安全、桌面是非整洁等